薑（姜）jiāng（ㄐ一ㄤ）
⒈ 多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料、並供藥用。
薑字UNICODE编码U+8591，10进制: 34193，UTF-32: 00008591，UTF-8: E8 96 91。
薑字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
薑字收录于 标准字体 。
ginger
薑【申集上】【艸部】 康熙筆画：19画，部外筆画：13画
《集韻》同。
姜【卷十二】【女部】
神農居姜水，以爲姓。从女羊聲。居良切
（姜）神農凥姜水。因㠯爲姓。晉語。司空季子曰。昔少典娶于有蟜氏。生黃帝、炎帝。黃帝以姬水成。炎帝以姜水成。成而異德。故黃帝爲姬。炎帝爲姜。韋注。成、謂所生長以成功也。渭水篇注曰。岐水又東逕姜氏城南爲姜水。引帝王世紀炎帝神農氏姜姓。母女登遊華陽。感神而生炎帝。長於姜水是其地。按姜姬字、葢後所製。从女。羊聲。居良切。十部。
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