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鸭臛的意思

huò

鸭臛

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拼音yā huò
繁体鴨臛

词语解释

鸭臛[ yā huò ]

⒈ 亦作“鸭”。

⒉ 鸭肉羹。

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引证解释

⒈ 鸭肉羹。

北魏 贾思勰齐民要术·羹臛法》:“作鸭臛法,用小鸭六头、羊肉二斤,大鸭五头、葱三升、芋二十株,橘皮三叶木兰五寸,生薑十两,豉汁五合,米一升,口调其味,得臛一斗,先以八升酒煮鸭也。”

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