⒈ 自咽到胃的管道，长25—30厘米，其外面为纤维膜，中为纵行及环行肌层和由疏松结缔组织组成的粘膜下层，内面为粘膜层，其表面衬有未角化的复层鳞状上皮，并有食管腺开口。亦称“食道”
英esophagus; oesophagus;
⒈ 人和动物连接咽头和胃的管状器官。食物经口腔从咽头进入食管，管壁肌肉收缩时可将食物送到胃里。
⒈ 连接咽喉和胃的管状器官。食物经口腔由咽喉进入食管，食管蠕动将食物推送到胃里。
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