⒈ 开始掘地。
例破土动工建造一座新的兵工厂。
英break ground;
⒉ 翻松泥土，开始耕种。
英start spring ploughing;
⒊ 指种子出芽，钻出地面。
英(of a seedling) break through the soil;
⒈ 开始掘地。多指开挖墓穴或建筑动工。
引《金瓶梅词话》第六五回：“西门庆 那日不在家，同阴阳 徐先生 往门外坟上破土开壙去了。”
《醒世姻缘传》第十八回：“请了阴阳官，择定四月初八日破土，闰四月初六日安葬。”
柳青 《创业史》第一部第二三章：“大地解冻以后，有多少基本建设工地破土了呢？”
⒉ 冲开土层。多指植物窜出土层生长。
引《花城》1981年第3期：“﹝大树﹞就在这厚厚腐叶下，疏松土层中，根芽不断破土而出。”
⒊ 翻松泥土。多指春耕。
例如：春天一来，就要破土耕种。
⒈ 择日动工挖建墓穴。
引《儒林外史·第四回》：「其余殡仪、桌席、执事、吹打以及杂用、饭食、破土、谢风水之类，须三百多银子。」
⒉ 俗亦指建筑工程的开土。
例如：「破土典礼」。