⒈ 一种长方形的薄面片食品(多为两层)，中间有三道口子，面片的一端从口子里掏出，用油炸熟。也作“排岔儿”或“排杈儿”
英crisp fried food made of flour;
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例如 “ 排叉儿 ”、“ 排叉兒 ” 等；
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