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词语解释
豆腐衣[ dòu fǔ yī ]
⒈ 方言。即豆腐皮。
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引证解释
⒈ 方言。即豆腐皮。参见“豆腐皮”。
引清 刘献廷 《广阳杂记》卷四:“滑石、白矾各五分,共为末,以豆腐衣包之,煎汤送下。”
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国语辞典
豆腐衣[ dòu fu yī ]
⒈ 煮熟豆浆表面所凝结成的薄膜,揭下晾干后可供食用。
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德语Sojamilchhaut (S, Ess), Tofu-Blätter ( wörtl. Tofu-Überzug ) (S, Ess), Tofublätter ( wörtl. Tofuüberzug ) (S, Ess)